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安吉:网红民宿与美食味道“撞个满怀”
发布时间:2022-08-05 08:46 信息来源:湖州市人民政府 字体:【

“村里开了一家网红西餐厅,以后不用开车到县城就能吃到美食啦。”近日,安吉灵峰旅游度假区横山坞民宿村落小瘾·半日村里的帘青民宿,通过“微改造、精提升”行动,把西餐搬进了农村。

  据悉,这是一次乡村民宿与当地美食品牌的深度碰撞。帘青民宿西餐厅融合了乡村的自然清新与西式的简单浪漫,改造建设过程中,闲置花园空间被巧妙设计利用,布满绿植花草的民宿室外,拼缀着28个轻奢的西式风格用餐餐位,顾客感受着碧绿盎然园艺带来的舒适清新,同时拥有了公共视野下的个人空间。把花园装进餐厅里,让西式用餐与中式田园生活融合,给与了小瘾·半日村新味道。

  将精品食铺打造成深夜食堂,将本地菜打造成家宴,将咖啡店打造成“小而美”……让美味出圈,用美食品牌构建民宿聚落的新腔调,小瘾·半日村一直独树一帜。帘青民宿作为小瘾·半日村的第一家西餐业态,不仅是小瘾·半日村客源多元化后的市场趋向,更是国际乡村生活本土化的业态尝试。

  “一直以来,很多的小餐饮品牌来民宿村落谈过合作。但我们想打造品牌餐饮,尤其想要做活安吉当地的餐饮品牌。此次帘青民宿的合作方丁大芽是安吉本土诞生的西餐品牌,其负责人留学回来一直深耕这个领域,对西餐中国化有情怀、有思考、也有理想。丁大芽的西餐产品经过了长期的安吉本土实践经营与改良,与目前小瘾·半日村的客户群肯定是非常适配的。”小瘾·半日村的主理人紫欣说。

  从空心村到如今产业兴旺的小瘾·半日村,灵峰旅游度假区的这一民宿集聚区,已经实现了从旧到新的质变。未来将持续优化业态配置,让多元文化元素在乡村氛围中碰撞融合,实现集高端休闲旅游、国际化乡村体验、艺术文化创意一体。目前,小瘾·半日村各业态间的界限感逐渐减弱,业态的互动让产业活力倍增,民宿村落实现资源共建共享。


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